Minturno (sabato, 13 dicembre 2025) — E’ stata indetta l’ottava edizione del concorso “L’Olio delle Colline a Minturno”, un’iniziativa promossa dal CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il patrocinio del Comune di Minturno. La rassegna si pone l’obiettivo primario di valorizzare i migliori oli extravergini di oliva prodotti nel territorio comunale, favorendo la conoscenza delle loro caratteristiche e tipicizzazioni mediante analisi sensoriali rigorose.
Di Mirko Aglianò
Il concorso è aperto a tutti gli olivicoltori, singoli o associati, che producono olio extra vergine d’oliva ottenuto da olive della campagna olearia 2025/2026 nel Comune di Minturno. Una delle finalità cruciali dell’iniziativa è stimolare gli olivicoltori e i frantoiani a un continuo miglioramento della qualità, contribuendo al contempo alla diffusione della professionalità degli assaggiatori, in piena sintonia con la normativa comunitaria.
Gli interessati dovranno far pervenire al Comune di Minturno due campioni di olio in contenitori da mezzo litro, unitamente alla scheda di adesione, entro il termine ultimo del 31 dicembre 2025. I campioni saranno sottoposti in forma rigorosamente anonima a un esame organolettico (panel test) e chimico (analisi di acidità e perossidi) da parte della Commissione di assaggiatori del CAPOL di Latina. A tutti i partecipanti saranno forniti i risultati di tali analisi.
La Commissione designerà i primi tre classificati che avranno ottenuto il punteggio maggiore. Oltre alla premiazione dei vincitori, gli Enti promotori rilasceranno specifici riconoscimenti per incentivare il recupero e il mantenimento degli oliveti abbandonati, premiando i produttori che negli ultimi quattro anni hanno ripristinato i propri terreni, riconoscendo così l’importanza dell’olivicoltura nella tutela dell’ambiente rurale e della storia comunitaria. La cerimonia di premiazione si terrà presso l’Aula Consiliare della Città di Minturno.
Immagine di proprietà del sito istituzionale del Comune di Minturno, qui riprodotta per soli fini informativi
Last modified: Dicembre 13, 2025
