Gaeta — Un impegno congiunto per il futuro dell’identità gastronomica territoriale è stato formalizzato questa mattina presso il bastione “La Favorita” di Gaeta. La neonata condotta Slow Food Golfo di Gaeta e Monti Aurunci ha siglato un cruciale Protocollo d’Intesa con i Comuni del comprensorio.
Di Mirko Aglianò
L’accordo mira a creare una sinergia operativa per valorizzare il cibo, nel rispetto dell’ambiente e dei produttori. L’asse portante della collaborazione è l’attuazione di strumenti volti a sostenere le piccole produzioni locali a rischio di scomparsa, a recuperare antichi mestieri e a tutelare le varietà autoctone. L’obiettivo è stimolare la crescita del territorio anche attraverso eventi e workshop su allevamento, pesca e agricoltura.
All’incontro, coordinato da Vittorio Ciaramaglia, hanno partecipato Fabrizio Pellegrino, presidente della condotta locale, e Gabriele Milani, presidente di Slow Food Lazio. Hanno formalmente aderito, con la presenza dei loro Sindaci o rappresentanti, i Comuni di Gaeta, Spigno Saturnia, Itri, Santi Cosma e Damiano e Castelforte, con manifestazioni di intenti giunte anche da Minturno e Formia.
Il Sindaco di Gaeta, Cristian Leccese, ha accolto l’iniziativa con entusiasmo: “Questa sinergia è la dimostrazione che siamo pronti a investire sul nostro patrimonio più autentico: quello agroalimentare e dei saperi tramandati. Sostenere i Presìdi significa fare un investimento diretto sulla qualità della vita e sulla nostra identità culturale.”
Immagine di proprietà del sito istituzionale del Comune di Gaeta, qui riprodotta per soli fini informativi.
Last modified: Novembre 17, 2025
