Fondi (mercoledì, 1 luglio 2026) — Grande partecipazione per la tredicesima edizione di “Franciacorta in Villa”, la manifestazione enogastronomica promossa e organizzata dall’Associazione Decant, con il patrocinio del Comune di Fondi e del Consorzio Franciacorta. L’evento, ospitato nella suggestiva cornice di Villa Cantarano, ha confermato il proprio ruolo di appuntamento di riferimento per gli appassionati del Franciacorta e della gastronomia d’eccellenza.
di Ludovica Maura Santarelli
La manifestazione ha registrato il tutto esaurito già nei giorni precedenti, richiamando a Fondi visitatori provenienti da numerose località del Lazio e delle regioni limitrofe. Un successo che testimonia la crescita costante dell’iniziativa e la sua capacità di unire la cultura del vino alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico e storico-architettonico del territorio pontino.
Ad arricchire il programma sono state le due masterclass curate da Umberto Trombelli, entrambe molto partecipate. La prima, intitolata “La nostra gastronomia e il Franciacorta”, ha approfondito gli abbinamenti tra le eccellenze gastronomiche locali e le diverse tipologie del celebre vino lombardo. La seconda, “Decant…iamo la nostra gastronomia”, patrocinata dal Parco Naturale Regionale dei Monti Ausoni e Lago di Fondi, è stata dedicata alla valorizzazione delle produzioni locali e delle tradizioni enogastronomiche del territorio.
Cuore della manifestazione sono state le 25 cantine del Consorzio Franciacorta presenti con le proprie etichette: 1701 Franciacorta, Antica Fratta, Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi Franciacorta, Bosio, Ca’ del Bosco, Camillucci, Camossi, Castel Faglia Monogram, Castello Bonomi, Contadi Castaldi, Facchetti, Ferghettina, Freccianera Franciacorta, La Torre, Le Marchesine, Marchesi Antinori Tenuta Montenisa, Mirabella, Mosnel, Ricci Curbastro, Tenuta Moraschi, Terra Donata, Uberti e Villa Franciacorta.
Ad accompagnare le degustazioni dei vini sono state le proposte gastronomiche di alcune tra le più apprezzate realtà del territorio e non solo. Hanno preso parte all’evento Antico Mulino e Agricola Marcellino, Antipapa Beato Ristoro, Azienda Agricola Subiaco, Azienda Agricola Onorati, Chocolart Fiortini, F.lli Tazio, Gregorio de Gregoris, Laghetto Living Banqueting & Catering, Locanda Ercole, MC Michele Chinappi, Norcineria Petrillo, Passione Iberico e Ristorante Riso Amaro, protagonisti di un percorso di degustazione pensato per esaltare il dialogo tra il Franciacorta e la migliore gastronomia locale.
Giunta alla tredicesima edizione, “Franciacorta in Villa” si conferma così una manifestazione capace di promuovere la cultura del vino, sostenere le eccellenze agroalimentari e contribuire alla valorizzazione turistica della città di Fondi, consolidando un format che negli anni continua a crescere in qualità, partecipazione e prestigio.
Last modified: Luglio 2, 2026
