Fondi (venerdì, 22 maggio 2026) — Si svolge oggi, al Centro Multimediale Dan Danino Di Sarra di Fondi, l’evento conclusivo della terza edizione di “La scuola incontra i sapori del territorio”, il progetto promosso dall’associazione Decant con il patrocinio del Comune di Fondi e della Camera di Commercio Frosinone Latina, in collaborazione con Informare – Azienda Speciale della Camera di Commercio Frosinone Latina e Banca Popolare di Fondi.
di Ludovica Maura Santarelli
L’iniziativa, realizzata dal 17 aprile al 22 maggio, coinvolge oltre 250 alunni delle scuole primarie degli istituti comprensivi cittadini in un percorso educativo dedicato, per questa edizione, al mondo del cioccolato. Al centro delle attività ci sono la scoperta delle materie prime, le tecniche di lavorazione e l’importanza di un consumo consapevole.
Ad aderire al progetto sono gli istituti comprensivi “Sottotenente A. Aspri”, “Milani”, “Amante” e “Garibaldi”, impegnati in un programma articolato tra lezioni in aula, visite esperienziali presso il produttore, laboratori pratici e test conclusivi.
Durante il percorso gli studenti approfondiscono il ciclo produttivo del cioccolato attraverso attività didattiche e momenti pratici che stimolano creatività, manualità e capacità relazionali. Particolarmente significativa l’esperienza nei laboratori produttivi, dove i ragazzi, guidati da un maestro cioccolatiere, osservano da vicino le diverse fasi della lavorazione e realizzano una propria barretta personalizzata. Al termine dell’esperienza ricevono anche il diploma di “cioccolatiere per un giorno”.
La giornata finale rappresenta il momento di condivisione conclusivo del progetto, con la premiazione degli alunni partecipanti e degustazioni gastronomiche curate da chef e pasticceri del territorio. Un’iniziativa che punta a rafforzare il legame tra scuola, cultura del cibo e valorizzazione delle eccellenze locali.
Il progetto conferma così l’importanza di percorsi educativi capaci di mettere in relazione formazione, territorio e filiere produttive, coinvolgendo i più giovani in esperienze concrete e partecipate.
Last modified: Maggio 22, 2026
